sábado, 29 de outubro de 2011

Merenda escolar como instrumento de desenvolvimento local

Alunos merendando na Creche Raimunda Vieira Costa 
 A atividade apresenta um caso concreto de formação de uma rede de capital social em torno da temática da segurança alimentar local, abarcando não somente as condições de saúde das pessoas, de higiene dos alimentos e da autenticidade da produção, mais também a melhora das condições de emprego e renda de pequenos agricultores e trabalhadores rurais. Com 30% da merenda escolar oriunda da agricultura familiar, Santa Luzia demonstra que é possível desenvolver um programa de segurança alimentar através do preparo com produtos naturais na merenda escolar, observamos que mecanismos institucionais desenvolvidos por meio de politicas publicas participativas e organizações locais podem promover o desenvolvimento rural Luziense com possibilidades de inclusão social.

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